diese wunderbar duftenden bergamotten haben ihren weg zu mir gefunden.
lakritze hat sie mir geschickt und ich habe jede einzelne zelle davon verarbeitet.
hier gibt es schon die seife.
ein gelee ist einfach und schnell gemacht.
ich habe das fruchtfleisch zweier bergamotten in kleine stücke zerlegt und die andere ausgepresst.
den saft und die gleiche menge wasser habe ich mit ein paar thymianzweigen, 2 vanilleschoten und dem fruchtfleisch aufgekocht.
dazu kam der gelierzucker 2:1 und wurde 3 minuten sprudelnd gekocht.
alles in kleine gläser gefüllt und auf den deckel gestellt.
so ist das köstliche gelee haltbar und ich habe noch lange was davon.
ps: nachdem ein rest aus dem topf zur sofortigen verwendung im kühlschrank stand, wurde dieses gelee für sehr gut befunden.
es ist wirklich außergewöhnlich lecker! 🙂
Ich danke dir für den Tipp und die Idee! Bergamotten habe ich noch nie verarbeitet, aber jetzt bin ich natürlich neugierig geworden und muss gleich (also nicht jetzt 😉 ) auf die Suche danach gehen!
Liebe Grüße, Emily
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Guten Morgen liebe Kerstin ❤
du bist ein wahres Füllhorn der traumhaften Duftträumereien und leckeren Zauberleckereien. Meine ganzen Ohhs und Ahhs, wenn ich deinen Blog besuche, kann ich gar nicht mehr zählen. Ganz fantastisch machst du das! Was bin ich froh, die deine Seite hier gefunden zu haben und dich mittendrin ❤ Deine "Bergamottenkreationen" sind bestimmt genauso toll, wie alles andere, was du gestaltest, da bin ich überzeugt!
Wünsche dir nun ein wundervolles Wochenende mit ganz vielen Inspirationen und Ideen. Dazu noch ganz viele Lächel- und Wohlfühlmomente
Liebe, nein, ganz liebe Grüße
Heike
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mensch heike, du bist mir mit deinem lieben kommi doch wirklich durchgerutscht. sorry. meine benachrichtigungen funktionieren immer noch nicht wieder richtig.
also herzlichen dank für deine lieben worte! 🙂
ich schicke dir einen lieben gruß! ❤
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Liebe Kerstin ❤
ist doch gar nicht schlimm 😉 Das passiert mir auch schon mal und bestimmt auch allen anderen.
Ich danke dir für deinen Dank *lächel* Wünsche dir noch einen wunderbaren Restnachmittag
Liebe Grüße
Heike
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🙂
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Und wieder einmal sitzen wir vor dem PC und sind und gaaaaanz sicher, dass sich ein herrlicher Duft in unsere Nasen schleicht! 😉
LG
AnDi
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ja, das könnte durchaus sein 😀 euch einen schönen Abend!
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😉
Dir auch einen schönen Abend und eine gute Nacht!
LG
AnDi
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nun schleicht er euch auch auf euren balkon 😉
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😉 Ja, wir verspüren einen Hauch von….. hmmmmmm
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*lach* das wird schon noch! 😀
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😀
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Hm…ob das WIRKLICH GUUUT schmeckt, liebe Kerstin?!
Aussehen tut’s ja fantastisch! 🙂
Herzlich,
Lu
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wenn du es süß und dazu doch herb magst, sollte es auch dir sehr gut schmecken 😀
kennst du die englische Orangenmarmelade?
das hier geht in diese Richtung. ♡
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Ah ja, die mag ich, ab und zu,
Am besten finde ich Marmelade von Mövenpick 🙂
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Irgendwie hatte ich ein paar Tropfen davon heute im Briefkasten 😀
Vielen Dank 🙂
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gucke mal wie ich strahle 😀
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Guck mal auf meinen Blog, wie ich straaaaaahle 😀
Du bist ein Schatz! So, musste jetzt mal gesagt werden. 🙂
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😀 ja, ich komme gleich rüber. habs vorhin unterwegs schon gesehen 😀
ich freue mich so, wenn du dich freust ❤ so schön …
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ich denke, daß es einen sehr interesssanten Geschmack haben wird u. vielleicht auch zu frischem Ziegenkäse gut schmecken könnte
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oh ja 😀 woher weißt du, womit ich das probiert habe? ziegenfrischkäse und dieses gelee *schmacht* sehr delikat! aber es wird wohl auch auf brot scmecken!
ganz liebe grüße an dich!
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*lach*, ahaaaaaaa, daran dachte ich auch sofort. Der erste Ziegenkäse, den ich gegessen habe, war mal am Bodensee in Meersburg und da gab es Feigenmarmelade dazu. An Feigensenf dachte damals noch kein Mensch. Wenigstens ich nicht 🙂 udn diesen etwas bitteren, aber doch süßlichen Geschmack, den Dein Bergamottengelee haben müßte, würde dann auch gut passen, ganz klar, muß sehr lecker sein, auch für Süßschnäbelchen
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ja genau. ich bin ja eher nicht soooo süß. ich mag diese herbe, leicht bittere süße sehr. auch die von feigen! passt perfekt zum ziegenkäse.
ist aber nicht jedermans sache 🙂
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Deine Fotos animieren bei mir alle Sinne! Eine wahre Freude bei dem trüben Januarwetter 🙂
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wie mich das freut, du liebe! ❤
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Mhhhhh, das kann ich mir nur dufte vorstellen.:-)
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und oberlecker ❤
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Oh, das ist interessant! Ich wusste nicht wie Bergamotte aussieht.
Danke dir 🙂
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hallo reni, ich hatte mal während eines urlaubs das glück, sie am baum hängen zu sehen. aber so reif und schon geerntet sind sie doch sehr spannend und duften göttlich!
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Ein Glück für dich 🙂
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🙂
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Ähnlich wie Zitronengelée? Oder wie muss ich es mir vorstellen?
Du bist eine wahre Zauberin der Düfte und des guten Geschmacks! 😉
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😀 danke und guten tag du liebe! ich kenne zitronengelee leider nicht. aber es schmeckt ein wenig wie bitterorangenmarmelade. ganz fein! ich mag diese herbe note darin sehr. und pst: ein gläßchen ist für eine liebe freundin reserviert 😀 mir fehlt nur noch ein anderes stück fürs päckchen! 🙂
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Wann kommst du vorbei? 😉
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das gelee kommt vorher! 😉 ich weiß es noch nicht, ehrlich gesagt 🙂
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1.) juhuuuuuuuuuu!
2.) ich freu mich eh …
❤
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😀 same here ❤
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